A sütőtök az ősz egyik legkedveltebb zöldsége, amelyet levesben, süteményben vagy akár köretként is imádunk. Számos cikk döbbenetes egészségügyi hatásokat tulajdonít neki – de vajon mi igaz ezekből, és mit erősítenek túl?
A sütőtök bizonyított előnyei
Gazdag vitaminokban és antioxidánsokban
A sütőtök magas A-vitamin-tartalma (béta-karotin) segíti a látást, a bőr egészségét és az immunrendszer működését. Emellett tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, valamint káliumot, amelyek hozzájárulnak a szervezet normál működéséhez.
Rostforrás az emésztéshez
A sütőtök rostban gazdag, ami támogatja az emésztést, és hozzájárulhat a jóllakottság érzéséhez. Ez segíthet a súlykontrollban is.
Szív- és érrendszeri védelem
Antioxidáns tartalma segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, a kálium pedig hozzájárulhat a vérnyomás szabályozásához.
Hogyan érdemes fogyasztani?
A sütőtök sokféleképpen elkészíthető:
- krémlevesként,
- sütve fűszerekkel,
- pitében vagy desszertként,
- pirított mag formájában nassolnivalónak.
Érdemes rendszeresen fogyasztani, de tudni kell: nem csodaszer, hanem egy rendkívül egészséges, sokoldalú zöldség.
