Szeptember elején ismét sokan figyelik, hogyan alakulnak az alapvető élelmiszerek árai a boltokban. Az elmúlt hónapokban többször is változott a cukor, a liszt, az étolaj és a tojás ára, ezért nem meglepő, hogy most is mindenki azt találgatja: jön-e újabb drágulás az ősz elején. A legfrissebb hivatalos adatok már megmutatják, honnan indulnak az árak, de egy fontos dolgot rögtön érdemes tisztázni: nincs olyan hivatalos döntés, amely szerint szeptembertől pontosan meghatározott új árakon kellene ezeket a termékeket adni.
A KSH 2026. júliusi fogyasztói átlagárai szerint a kristálycukor országos átlagára 323 forint volt kilogrammonként, a finomliszté 232 forint kilogrammonként, a napraforgó-étolajé 857 forint literenként, míg tíz darab tojás átlagosan 834 forintba került. Ezek valódi, hivatalos országos átlagárak, vagyis jó kiindulópontot adnak ahhoz, hogy lássuk, milyen árszintről indul az ősz.
A következő hetekben azonban több tényező is mozgathatja az árakat. A bolti árakat nemcsak az alapanyagok világpiaci és hazai ára befolyásolja, hanem a forint árfolyama, az energia- és szállítási költségek, az időjárás, valamint az üzletláncok akciói és beszerzési szerződései is. Emiatt akár ugyanazon a héten is komoly különbség lehet két üzlet között ugyanannak a terméknek az árában.
Az étolajnál lehet a legnagyobb mozgás
A négy alapélelmiszer közül az étolaj ára különösen érzékeny lehet a piaci változásokra. A KSH adatai szerint 2026 júliusában a napraforgó-étolaj ára éves összevetésben 3,8 százalékkal magasabb volt, mint egy évvel korábban. Ez azonban még nem jelenti azt, hogy szeptemberben automatikusan újabb nagy ugrás következik.
A cukornál éppen ellenkező tendencia látszott: júliusban az ára éves szinten 7,4 százalékkal alacsonyabb volt, mint egy évvel korábban. Ez is jól mutatja, hogy nem lehet egyszerűen minden alapélelmiszernél egységes drágulást feltételezni.
A liszt és a tojás esetében ugyancsak több tényező hat egyszerre az árakra. A gabonapiaci helyzet, a takarmányköltségek, az energiaárak és a kereskedelmi akciók mind befolyásolhatják, hogy a vásárló végül mennyit fizet a kasszánál.
Nem hivatalosak a szeptemberre terjedő konkrét számok
Az interneten már megjelentek olyan becslések, amelyek szerint szeptemberben a kristálycukor ára 340 forint körül, az étolajé 900 forint felett, a finomliszté 240 forint környékén, a tojásé pedig 840 forint körül alakulhat.
Ezek azonban nem hivatalosan kihirdetett szeptemberi árak. Jelenleg legfeljebb előrejelzésként lehet rájuk tekinteni. A tényleges szeptemberi országos átlagárakat csak később lehet majd pontosan megismerni, amikor a KSH közzéteszi az adott hónap adatait.
A helyzetet tovább árnyalja, hogy ezek az alapélelmiszerek továbbra is az árréskorlátozással érintett termékkörök között szerepelnek, ami szintén hatással van arra, hogyan tudják a kereskedők érvényesíteni a beszerzési költségek változását a bolti árakban.
A vásárlóknak ezért szeptemberben nem egyetlen országos „új árat” érdemes figyelniük, hanem az üzletenkénti különbségeket és az akciókat. Az biztos, hogy a cukor, az étolaj, a liszt és a tojás ára továbbra is sokakat érintő kérdés lesz, de azt ma még nem lehet hitelesen kijelenteni, hogy szeptembertől pontosan mennyibe kerülnek majd. Az első valóban biztos képet a következő hivatalos statisztikák adják majd.
